RUSTICA^® CON UOVO DI QUAGLIA AL TEGAMINO, PANCETTA E SENAPE IN GRANI

Ingredienti:

• 6 uova di quaglia
• 6 fettine sottili di pancetta dolce steccata
• 20gr di grani di senape
• Olio extravergine di oliva

Preparazione:

Cuocete le uova di quaglia una alla volta in un tegamino con una goccia d’olio. Per evitare di bruciare i bordi, aiutatevi con un coppapasta. Quindi, con una spatolina, prendete le uova e adagiatele singolarmente sulle Rustica®. Completate la ricetta aggiungendo una fetta di pancetta arrotolata su se stessa e grani di senape a piacere. Se preferite un gusto più ricco, aggiungete una spolverata di paprika.