APERITIVO DINAMISMO

Rustica^® CON CARPACCIO DI MANZO

Ingredienti per 4 persone

• Carpaccio di manzo
• Mela rossa
• Maionese
• Lime
• Salicornia
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe
• Erbette per decorazione

Preparazione

Centrifugare la mela rossa e unire il succo alla maionese. Saltare la salicornia in padella con olio, succo di lime, sale e pepe. Preparare sulla rustica il Carpaccio, aggiungere la maionese, la salicornia e decorare con le erbette fresche.

MY TAI

Ingredienti per 4 persone

• Falernum sciroppo
• Orzata
• Succo di limone
• Centrifugato d’ananas

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un cocktail shaker precedentemente raffreddato, aggiungere ghiaccio a cubi e shakerare per circa 6/8 secondi. Versare tutto il contenuto in un bicchiere TIKI capacità 48cl. Guarnire e servire.