Aperitivo eleganza

I suggerimenti di Roberto Valbuzzi e Bruno Vanzan per realizzare un aperitivo perfetto guarda il video e consulta la ricetta

Aperitivo eleganza

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Scopri l'abbinamento

Rustica® CON SALMONE

Ingredienti per 4 persone

  • 80 gr di filetto di Salmone
  • 1 lime
  • 1 lemongrass
  • Fiori di sambuco nero
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

Preparazione

In un contenitore mettere a marinare il salmone ricoprendolo con sale, zucchero, scorze di lime e lemongrass tagliato finissimo. Lasciar marinare per almeno 1 ora. Una volta pronto, tagliare a fette sottilissime il salmone e comporre la Rustica® con salmone, fiori di sambuco nero e qualche goccia di succo di lime.

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SPRITZ AL LEMONGRASS

Ingredienti per un cocktail

  • Aperitivo dolce/amaro
  • Prosecco
  • Soda al lemongrass

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti in un calice capacita 42cl, mescolare delicatamente con l’aiuto di un bar spoon. Guarnire con il lemongrass.

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